Soirée dégustation vins – vendredi 5 Aout
Pour le dernier jour avant la fermeture estivale, je vous invite ce vendredi à partir de 18h30 à l’atelier pour une nouvelle dégustation de vins animée par Patricia du Prince…
Pas de fournée vendredi 15 Juillet
Attention l'atelier sera fermé ce vendredi pour le pont du 14 Juillet, pas de fournée le 15.Donc une seule fournée ce mardi, pensez à passer votre commande avant lundi 9h…
Venez déguster Vendredi 8 juillet !
Je vous invite ce Vendredi à partir de 18h30 à l'atelier pour une dégustation de vins animée par Patricia du Prince Sarment. Elle vous fera découvrir au verre sa sélection…
Allons voir les blés anciens et le moulin
A vos agendas : Vendredi 24 Juin 19h00, je vous propose d'aller voir ensemble les parcelles de blés anciens qui ont été semées à la sortie de Gometz-la-Ville, nous serons…
Attention : 1 seule fournée pour Pâques !
Exceptionnellement pour la semaine du 18 au 23 Avril, je ne ferai qu'une seule fournée Mercredi 20 Avril.Il vous faudra donc passer commande au plus tard Mardi 19 Avril avant…
Seigle des Terres de Margeride
Vous l'avez compris, j'ai une passion pour le Seigle. Cette céréale est de la famille des poacées (syn. graminées) comme le blé mais n'a rien de génétiquement commun avec ce…
Pain de Sarrasin du pays de Retz
Je tenais absolument à vous proposer un pain de Sarrasin. Contrairement à l'idée reçue, le Sarrasin n'est pas une espèce de blé mais une plante à grosses fleurs blanches dont…
Terroirs, semences et paysans de la Brie
Amis clients, dégustateurs de tous poils, amateurs de bons pains, vous l'avez bien compris en choisissant de venir à mon atelier, tout commence dans la terre avec des grains et…
Le salé est arrivé !
Rillettes, pâtés et terrines sont arrivés pour accompagner votre pain. Je cherchais un producteur proche de l'atelier, travaillant en bio, respectueux de la nature et du consommateur. Je l'ai trouvé…
Bonne année 2022
2021 fut une année riche en changements de tout ordre et marquera le début de l'aventure de La Roue du Levain.Merci à tous mes clients et autres supporters qui me…