Ce Samedi, c’est la Fête des Possibles !
La Fête des Possibles ce sont des centaines d’évènements organisés chaque année partout en France pour rendre visibles toutes les initiatives citoyennes qui construisent une société plus durable, humaine et…
C’est la reprise au fournil !
J'espère que vous avez passé un bon mois d'Août.Me voici de retour, les levains sont en pleine forme, le four au bois remonte doucement en température, tout sera prêt pour…
Quelques nouvelles en ce début 2023
L'année a commencé très fort et ne nous a guère laisser le temps de vous donner des nouvelles. Dans le désordre :- Le nouveau four au bois est arrivé. D'une…
Soirée dégustation whisky – vendredi 7 Octobre
A ne pas manquer, vendredi 7 Octobre à partir de 18h30 jusqu'à 20h, dégustation au fournil avec La Fabrique à Alcools, l'une des premières distilleries artisanales d'Île-de-France, installée à Pecqueuse.J'aime…
Comment conserver son pain ?
C'est la question que beaucoup d'entre vous me posent. Il existe plusieurs méthodes à choisir selon vos habitudes de consommation, votre environnement ambiant et le type de pain.Il faut déjà…
Nouvelle sélection de vins bio
Pour bien finir l'année voici 3 vins rouges et 3 blancs qui sauront vous faire plaisir et vous accompagner de l'apéritif jusqu'au dessert. Toujours la même ligne directrice : des…
Fournée de la Toussaint décalée à mercredi
Attention en raison du Lundi de la Toussaint la fournée habituelle des pains du mardi est décalée au mercredi.Il vous faut donc passer votre commande avant le 2 novembre 9h…
Inauguration de l’atelier
Ce samedi de début Octobre a marqué le franchissement d'une nouvelle étape dans le lancement de l'atelier. J'avais invité tous les contributeurs qui m'ont soutenu à travers la campagne de…
De la terre au pain
Au commencement il y a la terre, le paysan et des semences nées de la nature. Puis poussent les céréales en harmonie avec leur écosystème pour donner de beaux épis…